キタアカリ赤いの結果 ~ Gudangpictjpdfl

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素材・食材買ってから1ヶ月くらい経ったじゃがいもを使おうと、皮を剥いて切りました。すると、中は少し茶色っぽくて、使うのをためらってしばし眺めていたら、だんだんと茶色かった部分がピンク色になってじゃがいもの変色、緑は食べられる？じゃがいもが緑色に変色している事があります...